Intervju Heinrich Meister- predsednik BHMS
1. Šta BHMS znači?
BHMS znači Bussiness and Hotel Management School. B kao biznis, jer hotel je biznis, restoran je biznis, kuhinja je biznis. Mi moramo da pokažemo našim studentima veštine menadžementa i biznisa. To je jako važno. Naši studenti nakon završetka studija moraju znati upravljati hotelom, restoranom ili kuhinjom, za šta god se oni odlučili.
2. Kako je BHMS počeo? Kakva priča stoji iza ove institucije?
BHMS je član Benedict Švajcarske grupe škola, osnovana 1928. godine čija je misija da pruži visoko obrazovanje studentima koji imaju želju da uspeju. Benedict škola je jedna od najvećih privatnih obrazovnih organizacija u Švajcarskoj i svake godine školuje više od 15.000 studenata sa punim i vanrednim vremenom. BHMS je osnovana 1998. godine u srcu Lucerna. Sve je počelo sa 40 studenata, danas u međuvremenu u kampusu trenunto živi preko 1000 studenata sa 19 različitih nacionalnosti. BHMS je trenutno jedna od vodećih Švajcarskih i svetskih škola za turizam i ugostiteljstvo.
3. Švajcarska ima reputaciju najboljeg mesta za studiranje hotelijerstva? Zašto je to tako?
Švajcarska je veoma poznata po hotelijerstvu i kulinarstvu, Švajcarska ima jednu od najstarijih hotelskih škola u svetu. Sve je počelo između 1920-1930. Jednostavno imamo dugu istoriju gostoprimstva u Švajcarskoj. Od samog početka prenosimo znanja na ljude širom sveta, pokazujemo našim studentima najsitnije detalje upravljanja hotelom, restoranom ili kuhinjom.
4.Lokacija BHMS-a je vrlo specifična, zašto je drugačija u odnosu na druge škole u Švajcarskoj?
Naša škola je smeštena u centru grada, jer imamo puno ljudi iz velikih gradova poput Beograda, Hong Konga, Moskve, Berlina, Pariza, San Paola i Meksiko Sitija. Mladi ljudi, naši studenti vole da ostanu u centru grada, jer tu ima mnogo više prilika, za kretanje, za interakciju sa drugim ljudima, za kupovinu, za fitness, jednostavno na taj način najbolje razumeju Švajcarsku kulturu i ljude. Naši studenti žive hotelijerstvo svakog dana, zato bolje razumeju poslovanje turizma i hotelijerstva.
5. Koliko trenutno ima studenata u BHMS kampusu?
Imamo preko 1000 studenata sa 19 različitih nacionalnosti. Važnost ovakvog načina studiranja i načina života u kampusu jeste interkultularna razmena, učenici mogu da uče jedni od drugih. Hotelijerstvo i turizam su interanacionalna industrija, prepletena mnogim jezicima i kulturama, zato je veoma važno razumeti i svakodnevno učiti o različitim kulturama i nacijama.
6. Šta je zaštitni znak BHMS škole i šta studenta ove škole izdvaja iz mase?
BHMS je implementirao jedinstveni sistem obrazovanja tako što je podelio semestar u trajanju od 20 nedelja u četiri mini-semestra od po 5 sedmica. Ovaj sistem omogućava studentima da se fokusiraju na samo 3 do 4 akademska predmeta u isto vreme umesto uobičajenih 8-10 predmeta kao u drugim švajcarskim hotelskim školama. Kao rezultat toga, studenti BHMS-a mogu završiti 12-14 akademskih predmeta u roku od 6 meseci bez preopterećenja. Obuka u industriji je sastavni deo studijskog programa u BHMS-u. Tokom svake školske godine, studenti moraju da obavljaju praksu u periodu od 4 do 6 meseci u jednom hotelu ili restoranu. Ovi ljudi ulažu puno novca, dosta vremena, naša obaveza je da osposobimo i zaposlimo na junior menadžment pozicije . Moramo im pomoći da izgrade karijeru i to je jedan od naših glavnih zadataka.
7. Kakvi su srpski studenti, kako se snalaze na u BHMS-u?
Mi volimo Srbe, oni su odlični studenti, veoma su disciplinovani, posvećeni ali i veoma ambiciozni. Mi im pomažemo da steknu znanja i prakse širom sveta. Nakon par godina na junior pozicijama i pozicijama srednjeg menadžmeta u svetski poznatim hotelskim lancima, vratiće se u Srbiju i siguran sam da će biti jedni od vodećih ljudi hotelijerstva. Za sada njih četvoro radi u Srbiji, ali većina radi širom sveta i stiče znanja. Hotelska industrija je u Srbiji u rapidnom razvoju zato su joj potrebni stručnjaci koji znaju svoj posao.
8. Na kojim sve jezicima postoji mogućnost studiranja?
Engleski je osnovni jezik studija i samim tim najrasprostranjeniji, ali naši studenti mogu studije pohađati i na nemačkom, italijanskom ili francuskom. Postoje i kursevi različitih jezika na studijama. Bitna stvar je što sve te jezike koje uče u školu mogu vežbati i dodatno učiti dok su na praksama širom Evrope i sveta. Recimo, mogu učiti italijanski dok su na studijama u Milanu, kada su u Bazelu vežbaju nemački itd.
9. Spomenuli ste nešto vrlo zanimljivo o garantovanoj plaćenoj praksi u švajcarskim kompanijama, možete li nam reći više o ovome? Na primer, gde mogu studenti da rade, koliko novca mogu zarađivati kao praktikanti?
Mi garantujemo svim našim studentima plaćenu praksu. Gledamo profil studenta i poslodavca i ukoliko se poklapaju, obezbeđujemo im da u prvoj godini budu u početnom operacionom menadžmentu, u drugoj godini budu na pozicijama tim lidera i u poslednjoj godini polako zauzimaju juniorske menadžment pozicije. Prva praksa mora biti obavljena u Švajcarskoj, ali ostale mogu biti širom sveta. Oni zarađuju 1900 dolara. To je najbolje plaćena praksa na svetu. To je negde i garancija da će studenti kasnije upravo raditi za te kompanije. Prakse se rade u svim svetskim poznatim hotelskim lancima. 95% naših studenata nađe zaposlenje u prvoj godini posle diplomiranja. Naši studenti rade za FIFU, Ujedninjene Nacije u Ženevi, hotele poput Meriota ili Šeratona.
10. Recite nam nešto više od životu u kampusu? Neke pojedinosti vezane za hranu i odeću, šta bi studenti trebalo da znaju pre nego što krenu put Lucerna?
U Švajcarskoj imamo 4 sezone kao i vi ovde, raznovrsna odeća je jako bitna. Što se tiče hrane, ona je internacionalna, mi volimo i srpsku hranu, pripremamo je u kampusu, jer ima dosta ljudi sa Balkana. Znamo za ćevapčiće i jako ih volimo. Sobe u kampusu su moderno opremljene, postoji nekoliko kategorija soba od studija, preko twin soba do jednokrevetnih soba koja se dodatno naplaćuju, ukoliko neko želi da bude sam u sobi. Imamo sjajne restorane, pripremamo raznovrsnu internacionalnu hranu koja se menja svakog dana.
11. Šta nam možete reći o Srbiji?
Ovo mi je prvi put da sam u Srbiji. Beograd je prelep grad sa puno potencijala. Ljudi su srdačni i gostoprimljivi. Veoma sam impresioniran i obećavam da ću doći opet.
12. Za kraj da li imate nešto da poručite srpskim studentima?
Srpski studenti su Evropljani, kao i mi, zaista ih cenimo, poštujemo i volimo, imaju dobar stav i jake su ličnosti, veoma su dobri studenti i dobro obučeni. Ukoliko dođu u Švajcarsku, mi ih možemo naučiti i posle 2-3 godine postali bi obučeni top menadžeri. To je jako bitno za Vašu zemlju, jer ima dosta potencijala, ali joj fali stručan kadar.
13. Koje je Vaše mišljenje, da li Srbija ima budućnost u turizmu i hotelijerstvu?
Naravno, mnogo je novih hotela otvoreno, turizam u Srbiji rapidno raste, imate divnu zemlju i predivne istorijske gradove. To je bez svake sumnje. Trebalo bi da iskoristite potencijale sjajnih reka. Primetio sam mnogo stranih turista za ovo kratko vreme, što je sjajan pokazatelj razvoja turizma u Srbiji. Imate sjajno osoblje, ali još jednom napominjem pored svih ovih vrednosti, morate ulagati u dalji razvoj i usavršavanje kadrova jer je to ključ uspeha u turizmu i hotelijerstvu.
