U svetu ugostiteljstva, stalno usavršavanje i sticanje novih znanja ključno je za postizanje uspeha i izvrsnosti. U današnjem digitalnom dobu, tehnologija nam pruža brojne mogućnosti da stičemo nova znanja i veštine na jednostavan i pristupačan način. Jedan od najefikasnijih načina za učenje putem mobilnog telefona je kroz posebne aplikacije koje su dizajnirane kako bi
Poslovi u ugostiteljstvu su sami po sebi izazovni jer zahtevaju samopožrtvovanje u interesu drugih, kako u vidu gostiju koji plaćaju, tako i u vidu kolektiva preduzeća. Zaposleni u ugostiteljstvu su uslužni i fokusirani na interese grupe za razliku od uskog ličnog interesa. Iako zaposleni u ugostiteljstvu stalno fokusirani na rast plata i benefita, oni takođe
Pošto većina svetske populacije ima pristup internetu, to je uveliko promenilo način na koji potrošači kupuju praktično sve. Mogućnost da surfujete internetom i saznate informacije o proizvodima/uslugama postala je uobičajena praksa pre preduzimanja bilo kakve akcije. Istraživanje pomaže potrošačima da se osećaju prijatno i samopouzdano u odluci koju će doneti. Činjenica je da 90% potrošača
Da li Beograd postaje jedna od onih prestonica koja u svakom trenutku, svakome ko želi bilo kakvu vrstu provoda, ima šta da ponudi? Naravno. A da li je naš glavni grad postaje Evropska prestonica koktela? I te kako. U prilog tome govori i članak Njujork Tajmsa, tačnije, novinar Dejvid Farli, koji je tokom svoje posete
Influence marketing je oblik marketinga na društvenim mrežama koji uključuje rad sa pojedincima koji imaju potencijal da utiču na mišljenje gostiju na osnovu svog sadržaja koji kreiraju za svoju publiku. Postoje mnoge prednosti influenserskog marketinga za hotele. Prvo, može vam pomoći da dosegnete širu publiku od tradicionalnih metoda oglašavanja. Takođe može stvoriti ličniju vezu između
Industrija ugostiteljstva je veoma konkurentna, a gosti imaju više mogućnosti nego ikada ranije kada je u pitanju izbor mesta za boravak. Hoteli koji ne prate najnovije marketinške trendove u ugostiteljstvu, su u opasnosti da zaostanu jer možda neće efikasno doći do potencijalnih gostiju. Vaš hotel može propustiti prilike da dođe do potencijalnih gostiju i da
Šta je Michelin zvezda? Mišelinova zvezda se dodeljuje restoranima koji nude vrhunsku kuhinju. Uzima se u obzir pet univerzalnih kriterijuma: kvalitet sastojaka, harmonija ukusa, tehnika i način kuvanja, ličnost kuvara izražena kroz kuhinju koju predstavlja i što je jednako važno, konzistentnost u celom meniju tokom vremena. Da li su Michelin zvezde godišnje nagrade? Da.
Kada pričamo o booking-u, stvari će se dobro razvijati za hotelsku industriju. Globalna popunjenost je u nekim zemljama već dostigla nivo 2019. godine, ali je u mnogim državama i bolja. Nestašica kvalifikovanih radnika ne dozvoljava ovim dobrim statistikama da dođu do izražaja jer je pandemija trajno promenila mnoge karijere i tržište radne snage. Dakle, kako
“Volite svoje osoblje.” To je tajna vođenja uspešnog hotela prema osnivaču Hotela One Aldwych u Londonu. To je sjajan savet i suštinska mantra za ugostiteljstvo, koje je u svojoj srži posao sa ljudima i u velikoj meri se oslanja na to da članovi tima koordiniraju za viši cilj. Ta mantra je stavljena na test tokom
Promene u ponašanju gostiju se ne mogu kontrolisati niti sprečiti. Ipak, može se iskoristiti da se hotelijerima olakša život. Korišćenje instant poruka od strane hotela za olakšavanje komunikacije postalo je glavni trend hotelske industrije poslednjih godina. U prošlosti je bilo normalno telefonirati hotelima da rezervišu i raspitaju se o cenama soba i raspoloživosti. Međutim, kako
